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8 dicas para economizar gás quando se cozinha
8 dicas para economizar gás quando se cozinha
Embora muitas pessoas optem por mudar para os fogões elétricos agora, ainda há muitas que preferem os fogões a gás, pois, como a maioria dos Chefes profissionais salientam, o sabor da comida é melhor se utilizamos a chama. No entanto, existe a eterna pergunta sobre se o gás é a energia mais barata que podemos usar, em qualquer um dos cenários possíveis, propomos até oito maneiras de economizar ao preparar suas refeições em casa, ajudando não apenas a reduza suas contas de consumo no final do mês (ou o número de garrafas consumidas se você usar o botijão), mas você também estará contribuindo para a conservação do meio ambiente.
Reduzir a temperatura
Por hábito ou por acreditar que isso preparará a comida em menos tempo, não são poucos os que sempre têm a chama na potência máxima, algo que não apenas resulta em consumo excessivo de gás, mas também prejudica a qualidade dos seus pratos. Por exemplo, se você colocar a água a ferver para preparar macarrão ou arroz, não fará nenhum sentido manter o máximo de gás, pois a água permanecerá nessa temperatura, mesmo se você reduz a energia. Além disso, muitas vezes, podemos conseguir atingir uma temperatura mais alta na panela sem aumentar a potência do seu prato, basta colocá-lo adequadamente embaixo do fogão, pois, caso contrário, o calor se dispersa e não vai diretamente para o cozimento da sua comida.
Limpe os queimadores
A manutenção dos queimadores através dos quais o fogo sai da placa de gás não se deve limitar a limpá-los apenas externamente, eliminando os possíveis restos de graxa, mas deve ser feita em profundidade, uma vez que a quantidade de gás depende deles para saiam na medida certa para poder cozinhar. Preste atenção especial aos furos pelos quais a chama sai, pois, se estiver entupida, você não precisará apenas de mais energia para obter a mesma chama, mas, caso seja feito uma inspeção de gás na sua casa por um profissional podederá constatar que o seu consumo de gás está sendo exagerado.
Invista em qualidade
As panelas que usamos na cozinha também desempenham um papel importante no consumo de energia. Assim, materiais como cobre ou aço inoxidável conduzem o calor com mais eficiência do que outros, portanto, se as suas panelas forem feitos com um deles, a quantidade de gás necessária para aquecê-los será muito menor do que se fossem feitos com outros. Por outro lado, o ferro fundido e a cerâmica permitem manter o calor por mais tempo; portanto, são ideais para cozinhar pratos mais devagar. A panela de pressão também para preparar ensopados, não apenas ajudará a reduzir o tempo de cozimento, como também fará com que o consumo de gás é reduzido exponencialmente.
Foto: Shutterstock
Embora muitas pessoas optem por mudar para os fogões elétricos agora, ainda há muitas que preferem os fogões a gás, pois, como a maioria dos Chefes profissionais salientam, o sabor da comida é melhor se utilizamos a chama. No entanto, existe a eterna pergunta sobre se o gás é a energia mais barata que podemos usar, em qualquer um dos cenários possíveis, propomos até oito maneiras de economizar ao preparar suas refeições em casa, ajudando não apenas a reduza suas contas de consumo no final do mês (ou o número de garrafas consumidas se você usar o botijão), mas você também estará contribuindo para a conservação do meio ambiente.
Reduzir a temperatura
Por hábito ou por acreditar que isso preparará a comida em menos tempo, não são poucos os que sempre têm a chama na potência máxima, algo que não apenas resulta em consumo excessivo de gás, mas também prejudica a qualidade dos seus pratos. Por exemplo, se você colocar a água a ferver para preparar macarrão ou arroz, não fará nenhum sentido manter o máximo de gás, pois a água permanecerá nessa temperatura, mesmo se você reduz a energia. Além disso, muitas vezes, podemos conseguir atingir uma temperatura mais alta na panela sem aumentar a potência do seu prato, basta colocá-lo adequadamente embaixo do fogão, pois, caso contrário, o calor se dispersa e não vai diretamente para o cozimento da sua comida.
Limpe os queimadores
A manutenção dos queimadores através dos quais o fogo sai da placa de gás não se deve limitar a limpá-los apenas externamente, eliminando os possíveis restos de graxa, mas deve ser feita em profundidade, uma vez que a quantidade de gás depende deles para saiam na medida certa para poder cozinhar. Preste atenção especial aos furos pelos quais a chama sai, pois, se estiver entupida, você não precisará apenas de mais energia para obter a mesma chama, mas, caso seja feito uma inspeção de gás na sua casa por um profissional podederá constatar que o seu consumo de gás está sendo exagerado.
Invista em qualidade
As panelas que usamos na cozinha também desempenham um papel importante no consumo de energia. Assim, materiais como cobre ou aço inoxidável conduzem o calor com mais eficiência do que outros, portanto, se as suas panelas forem feitos com um deles, a quantidade de gás necessária para aquecê-los será muito menor do que se fossem feitos com outros. Por outro lado, o ferro fundido e a cerâmica permitem manter o calor por mais tempo; portanto, são ideais para cozinhar pratos mais devagar. A panela de pressão também para preparar ensopados, não apenas ajudará a reduzir o tempo de cozimento, como também fará com que o consumo de gás é reduzido exponencialmente.
Foto: Shutterstock